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箸が止まらない!トマトと玉ねぎのサラダ
by Su2000
夏にぴったりのトマトと玉ねぎのサラダ。 たっぷりの玉ねぎに、キンキンに冷えたトマトがビールに合う♪トマト嫌いな方にも◎
コツ、ポイント
「シーチキン」 ・はごろものシーチキンがおススメ。安いものは半分くらいが油です(笑) 「ドレッシング」 ・たまねぎベースのドレッシングならOKですが、我が家は色々使って、「イカリ・和風たまねぎ」がコスパ的にも味的にもベストです。
材料
(2人分)
トマト
中2個
玉ねぎ
中1個
ニンニク
1かけ(小さじ1)
シーチキン
1缶(70g)
玉ねぎドレッシング
100ml
塩コショウ
少々
パセリ又は青葉(無くても可)
少々
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらって、今では我が家の定番料理になっています。 初めて食べた人から必ず「レシピ教えて!」と聞かれるので今回クックパッドに紹介してみました。
1.
・ドレッシングは「イカリ・野菜のドレス」を使っています。1本100円で経済的。 ・シーチキンははごろもがおススメです。
2.
トマトを洗ってヘタを取り、食べやすい大きさに切る。 くし形でもいいですが、具が乗りやすいようにスライスしています。
3.
切ったトマトとドレッシングを冷蔵庫に入れて冷やす。 ※キンキンに冷えたものを提供するため
4.
玉ねぎを粗みじん切りする。 ※玉ねぎの食感を楽しむために7ミリ四方がおススメ。
5.
玉ねぎを水を張ったざるに入れて10分程度さらす。 ※玉ねぎが苦手でなければそのままでもOK
6.
ニンニクをみじん切りにする。 チューブでもOKですが、玉の方が美味しさがアップします。
7.
さらした玉ねぎに、シーチキン、ニンニク、ドレッシング、塩コショウを入れて混ぜる。 ※シーチキンの油は切らなくてもOK
8.
冷蔵庫で冷やしたトマトに⑦をたっぷりかけて、最後に刻んだパセリ又は青葉をパラパラ。
9.
我が家では、多めに作ってタッパーで保管して、翌日も食卓に並べています。
10.
トマトが嫌いだという男性が「これなら食べられる!!」と喜んで食べてくれました。
https://cookpad.com/recipe/7616739
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