お腹に良いレシピです。
色取りも良く夏バテ防止にオススメです。
コツ、ポイント
おからを加えることで苦味のあるゴーヤが食べ易くなり栄養満点な、おなかに良いレシピです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの消費に試しに作ってみました。
1.
ゴーヤは種とワタを取り除いて薄切りに。
赤パプリカは細切りに。
2.
フライパンに胡麻油を熱し、
❶、ほぐしたおからをしっかり炒める。
3.
全体に油がまわったら、合わせた調味料を加えて、強火で汁気がなくなるまで炒め、かつお節を加えてサッと炒めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7617404
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