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蓮根と人参のひじき入り炒め煮
by ユミエド
蓮根と人参、厚揚げにひじきを入れて炒め煮。粉山椒を最後にかけてさわやかな香りがします。
コツ、ポイント
蓋をして、蓮根に味が染みるように煮る。
材料
蓮根
小3節
人参
1本
厚揚げ
1枚
生ひじき
100g
水
50cc
めんつゆ
大1
醤油
大1
粉山椒
小1お好みで
ごま油(炒め用)
大1
このレシピの生い立ち
蓮根が安価だったので作りました。いつもはひじきの煮物に蓮根を気持ち入れる程度なのですが、今日は蓮根がメインでひじきを気持ち入れました。 美味しくできますように
1.
ごま油で、材料を炒める
2.
調味料と水を入れて蓋をして水分がなくなる迄含め煮する
3.
水分がなくなりかけたら最後に強火にして、乾煎りする
4.
お好みですが、粉山椒をかけて完成です
5.
美味しくできますように
https://cookpad.com/recipe/7617468
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