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話題入り!鶏もも肉のチャーシュー
by **さくらん**
#チャーシュー #照り焼きチキン #オーブン料理
コツ、ポイント
豚肉ブロックで作る場合は、フォークで刺して味が染み込み安いようにしてください。 私は週明けに仕込んで週末に焼いて翌週のお弁当にします。味が中まで染み込んでおいしいです。
材料
鶏もも肉
400g
■
【漬け込みダレ】
醤油
1/3カップ
酒
大さじ2
砂糖
大さじ3
しょうが
3センチ
ねぎ
5センチくらい
にんにく
3センチ
ゆず茶もしくははちみつ(あれば)
大さじ2
このレシピの生い立ち
中まで味の染み込んだ甘めの味付けのチャーシューが食べたくて
1.
一口大に切ったと鶏もも肉をジップロックにいれる
2.
漬け込みダレを全部投入!よく揉み込みます。
3.
できれば4日くらい冷蔵庫で漬け込みます。
4.
オーブンに皮目を上にして28分焼きます。 焼きが足らないようなら裏返してさらに10分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/7617512
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