文字サイズ:
小
中
大
印刷する
中華風☆ピーマンの肉詰め煮☆
by ちょこれーとなっつ
ピーマンもりもり! 中華風でご飯に合いますよ~♪
コツ、ポイント
ひき肉種は取れやすいのでしっかり詰めてください(^-^)
材料
(3~4人分)
ピーマン
8個
☆豚ひき肉
300グラム
☆ネギみじん切り・しょうがみじん切り
各大さじ1
☆しょうゆ・ごま油
各小さじ1
☆塩
小さじ2/3
片栗粉
適量
■
煮汁↓↓
※鶏がらスープ(スープの濃さに溶かして)
1カップ
※ケチャップ・しょうゆ
各小さじ2
※砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
子供のころ母がよく作ってくれたピーマンの肉詰め。 つくねがピーマンに入っているような食感で、少しケチャップの入ったたれが美味しくて奪い合いでした♪ ご飯のおかずにあいま~す!
1.
☆豚ひき肉・みじん切りしょうが・ネギ、ごま油・塩・しょうゆを混ぜる。
2.
ピーマンは半分に切って種を除き、内側に片栗粉を振る。
3.
ひき肉種をつめ、表面に片栗粉を振る。
4.
フライパンに油(分量外)を熱し、ピーマンを肉の側を下にいれ、焼き目がついたら、※スープ・調味料を入れる。
5.
中火で煮汁がほとんど無くなるまで煮詰めてできあがり。
6.
☆やわらかく仕上げたい場合は、中火で煮詰める段階でピーマンがしんなりするまでフタをしてください。
7.
♡アレンジ♡ ほのこなママさんが、タネにお豆腐入りで作って下さいました♪ふんわりヘルシーで美味しそう♡
8.
♡アレンジ♡ Natsutachさんがお豆腐ハンバーグinで作って下さいました♪今度私もやってみま~す♡
https://cookpad.com/recipe/761759
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.