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種から育てたスプラウトの収穫方法
by キッチン☆福にゃん
ハサミで収穫するよりも引き抜いた方が楽しめます。お暇な時にどうぞ!
コツ、ポイント
◎スプラウトは茎が弱いので優しく扱って下さい。
材料
スプラウト
適量
氷水
適量
このレシピの生い立ち
ハサミで切ると残った茎が勿体ないなぁって思ったのです。
1.
ハサミで切らずに、優しく引き抜き、根元から包丁で切ります。 切ったら直ぐに氷水に漬け、切り戻しします。
2.
全部収穫したら、さっと洗い水気を取りキッチンペーパーを敷いて、ラップして野菜室で保存します。一週間くらい保ちますよ。
https://cookpad.com/recipe/7617732
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