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きゅうちゃんもどき。
by ズボラさん。
キュウリのQちゃんもどき。きゅうりがたくさん採れたので。
コツ、ポイント
必要以上に加熱しない事。お酢が飛んじゃいます。
材料
きゅうり
2〜3本
塩
適量
★醤油
お玉一杯
★みりん
お玉一杯
★お酢
お玉一杯
★砂糖
大さじ2+α
★千切り生姜
2かけ
このレシピの生い立ち
調べればどこでも出てくるレシピだとは思いますが、我が家流で。お砂糖は好みで増減して下さい。
1.
きゅうりをお好みの大きさの輪切りにする。ジャンボきゅうりは半分にしてタネをとった方が良い。
2.
塩揉みしてしばしおき、水分を出す。
3.
お鍋に★を入れ一煮立ちさせる。
4.
塩揉みしたきゅうりを水洗いし、鍋に入れ、更に一煮立ちさせる。
5.
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
https://cookpad.com/recipe/7617822
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