エビを使ったエビとマッシュルームのアヒージョの作り方の紹介です。
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コツ、ポイント
エビの下処理をしっかりとして、生臭さをなくします。
お好みでバゲットを浸していただいてください
このレシピの生い立ち
エビが安かったので、作りました。
2.
ボウルにエビ、片栗粉、塩入れて揉んだ後、水で洗って水けをきる
3.
マッシュルームの表面の汚れをふき、石づきを切りおとし、半分に切る。
5.
スキレットににんにく、唐辛子、オリーブオイルを入れて弱火で加熱する。
6.
にんにくの香りがしてきたら、塩、マッシュルーム、エビを加える。
8.
マッシュルームに火が通ったら、スキレットにエビを戻して軽く混ぜる。
11.
youtubeに詳しい動画があります
「CookingDo」
https://youtu.be/IJVYDK1r0Cg
https://cookpad.com/recipe/7617915
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