文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キッシュトースト
by みさきっちん♪
フライパンでキッシュ風なトースト♪ 朝ごはんやブランチに♫
コツ、ポイント
くり抜きパンに卵液を流し込むときに、パンの耳を、上から少し押さえながら(やけどに注意して)入れると、卵液が漏れにくいです。 チーズがとろーり美味しいのと、つなぎの役目も果たしてます。
材料
(1人分)
食パン (6枚切り)
1枚
ハーフベーコン
1枚
玉ねぎ
1/8〜1/6個
ピーマン
1/4〜1/3個
スライスチーズ
1枚
卵
1個
ポーションミルク
1個
砂糖
小さじ1
アジシオ
適量
サラダ油
適量
バター
10g
このレシピの生い立ち
以前TVか雑誌で見た、くり抜いた食パンを使ったエッグトーストのアイディアを元に、アレンジしました♪
1.
食パンをくり抜く。包丁やナイフでパンの耳の内側1cm程を残して、四角にくり抜く。
2.
ハーフベーコン、玉ねぎ、ピーマンを2〜3mm位の細切りか、粗みじん切りにカットする。
3.
ボウルに卵、ポーションミルク、砂糖、アジシオを加えて混ぜる。ベーコン、玉ねぎ、ピーマンも加え、混ぜる。
4.
薄くサラダ油をひいたフライパンを熱し、パンの耳を置く。具材入りの卵液を流し込み、菜箸で軽く混ぜながら焼く。
5.
卵が半熟のうちに、スライスチーズを乗せる。くり抜いたパンをはめ込み、フライ返しで、ぎゅっと押す。
6.
食パンをひっくり返す。弱火にしてバターを加え、フライパンをゆすり、バターをくぐらせながら焼く。
7.
再度、食パンをひっくり返し、表面を軽く焼いて、できあがり♪
8.
十字切りか、X字切りの4等分に切り分け、お皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/7618031
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.