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ぶりのあら煮
by きっとcat
生姜の効いた甘じょっぱいあら煮、美味しいですよ
コツ、ポイント
煮崩れしないようにあまり触らず、煮込むのみ!です
材料
ぶりのあら
適宜
☆酒
50cc
☆みりん
50cc
☆醬油
50cc
☆水
150cc
☆砂糖
大さじ1
☆生姜
2片
☆ほんだし
小さじ1
このレシピの生い立ち
コストコのブリあらが手に入ったので…
1.
あらを熱湯で湯通しする (臭み消し)
2.
フライパンにぶりのあらと☆を入れて15分煮込む 最初は強火→煮たったら中火
https://cookpad.com/recipe/7618284
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