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【ポリ袋で簡単!】かぼちゃサラダ
by オルディ
クリームチーズとレーズンがアクセントのかぼちゃのサラダです。おつまみにもハロウィンにもぴったりな一品をぜひどうぞ。
コツ、ポイント
玉ねぎ麹があればコンソメ代わりになり味付けが簡単です。なければ玉ねぎのみじん切り1/4個分と塩小さじ1/2を④に入れてください。
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/4個
クリームチーズ
50g
レーズン
大さじ2
玉ねぎ麹ID7307876
大さじ2
★食品用ポリ袋
1枚
このレシピの生い立ち
秋の味覚かぼちゃを使ってサラダをつくりました。 監修:芦田恵美子先生 糀料理教室 糀心(coco)主宰
1.
〜簡単レシピ〜 調理時間30分
2.
今回は『国産ポリ袋HD(シャカシャカタイプ)中サイズ』を使います。
3.
かぼちゃは皮をむいて一口大に切ります。
4.
③をポリ袋に入れて空気を抜き、口をしばります。
5.
鍋にお湯を沸かし、耐熱のお皿を入れて、④を約10分湯煎します。
6.
かぼちゃが柔らかくなったら取り出し、袋の口を開けて袋の上から潰します。*非常に熱いのでタオルで包むかミトンを履いて潰す。
7.
⑥に玉ねぎ麹を入れよく混ぜます。(熱いうちに入れる)
8.
レーズン、クリームチーズを入れ混ぜ合わせ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れます。
9.
ラップに大さじ1ずつ包みます。
10.
クラッカーの上に⑨のラップを外してのせ、器に盛り付けてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/7618396
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