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簡単★野菜ありのケチャップパスタ!
by きつねほし★
力尽きてる…野菜食べなきゃ…な時に、鍋と盛る器だけで出来るケチャップパスタ。下に書いてますがヴィーガンアレンジも可能!
コツ、ポイント
レンチンで解凍した野菜などの汁も使うと、コクが出て美味しいし外食する気にならなくなります。海鮮が入るとめちゃ美味い…ヴィーガンアレンジも出来ます〜!
材料
(ひとりぶん)
塩(パスタ用)
少し
パスタ
お好みで
冷凍野菜(ブロッコリーやほうれん草)
お好みで
(冷凍海鮮…小エビや貝柱など)
お好みで
(冷凍薄切り肉…ハサミでカット)
お好みで
コンソメかヴィーガン味覇
お好みで
ケチャップ
お好みで付け足す
乾燥バジル
多いと美味い!
(ワカメ…パスタと茹でると美味しい)
お好みで
(パルメザンチーズ)
あれば
(大豆ミート)
お好みで
このレシピの生い立ち
あまりケチャップを使ったことがなくて、大切な人に「これ簡単で美味しいよ〜」と教えてもらいました。野菜も美味しく食べられるので、食欲がない時や倦怠感がある時も助かってます!
1.
沸騰したお湯に塩を入れて、パスタをバラバラにいれる。よくかき混ぜて沸騰したら火を止めて、蓋をして湯で時間まで待つ。
2.
その間に器に冷凍野菜や冷凍海鮮や冷凍薄切り肉(好みでね)を入れて、コンソメ(画像は固まっとる)をかけレンチン1分半〜2分
3.
溶けた野菜たちのエキスとコンソメ(ヴィーガン味覇でもOK)をよく混ぜて溶かしておく。味がしみるよ〜!
4.
パスタが茹で上がったら、いったんザルに出しておく。ちなみによく乾燥ワカメも一緒に茹でてます。
5.
肉や海鮮などが生っぽかったりするので、器から汁ごと鍋に入れます。ケチャップを少しかけて20秒くらい炒めます。水気は大丈夫
6.
汁がなくなる前にパスタを乗せて、ケチャップとバジルをお好みでかけて全体を混ぜます。足りなかったら追加しちゃお!
7.
だいたい汁が野菜やパスタに吸収されたら火を止めて(余熱でもよし)、器に盛ります。またバジルも追加しちゃお♡
8.
パルメザンチーズをかけても美味しいし(ダマになる)、炒める段階でシュレッドチーズ(豆腐製でもOK)を使って熱を通す→良♡
9.
★家にある素材を使い切るために海鮮や肉なども使いますが、ヴィーガン仕様のものでも美味しいよ!大豆ミートでも美味しかった♡
https://cookpad.com/recipe/7618485
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