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鶏ささみの梅酢煮おにぎらず
by つくばみらい市
【令和5年夏の親子クッキング教室レシピ】給食で大人気の鶏肉のレモン煮を梅酢でアレンジしました。親子で作ってみてください。
材料
(1個分)
ごはん
120g
白ごま
小さじ1
のり
1枚
■
【鶏ささみの梅酢煮】
鶏ささみ
2/3本
酒
小さじ1
片栗粉
適量
サラダ油
適量
●梅酢
小さじ2
●砂糖
小さじ1強
■
【にんじんラペ】
にんじん
20g
◇砂糖
小さじ1
◇梅酢
小さじ2/3
◇オリーブ油
小さじ1/3
レタス
1枚
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
(一個あたり) エネルギー:373kcal、塩分:1.1g(※梅酢が食品成分表に未掲載のため、参考値)
1.
ごはんに白ごまを混ぜる。
2.
【鶏ささみの梅酢煮】鶏ささみに酒をふって、片栗粉をまぶす。●を混ぜ合わせておく。
3.
フライパンに油を熱し、①の鶏ささみを両面揚げ焼きにする。温かいうちに●につける。
4.
【にんじんラペ】◇を混ぜ合わせておく。にんじんをせん切りにし、◇に漬けて少しおく。
5.
のりの中心線を真ん中までハサミで切り込みをいれる。
6.
写真を参考に、左の上下に①を半分ずつ、右下に③の鶏ささみをおきマヨネーズをかける。右下にレタスとにんじんラペをのせる。
7.
右下から反時計回りに、上、左、下とたたみ、ラップでしっかり握って少しなじませてから、半分に切る。
https://cookpad.com/recipe/7618554
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