文字サイズ:
小
中
大
印刷する
パン粉不要ヘルシーおからハンバーグ
by COOKTY_.K
ずっしりとした満足感のあるヘルシーハンバーグ♡おろしソースもオススメです♡面倒な方はポン酢やケチャップをかけても可♡
コツ、ポイント
パン粉不要のためヘルシーです。おからパウダーを小麦粉に代用も可能です。捏ねる時に水気が多いようならおからパウダーと調味料を追加して調整してください。
材料
(4〜5人分)
玉ねぎ
1玉
合い挽きミンチ
400㌘
おからパウダー
大さじ4
卵
1個
にんにくチューブ
4㌢
生姜チューブ
4㌢
有ればナツメグ
適量
油
少々
●ソース
⇩
玉ねぎすりおろし
1玉分
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ2
酢
大さじ2
にんにくチューブ
2㌢
塩胡椒
少々
水溶き片栗粉
水大さじ2.片栗粉大さじ1
大葉、白ごま、卵黄
お好み
このレシピの生い立ち
ジューシーなハンバーグも美味しいですが、たまにボリューム満点のヘルシーハンバーグが食べたい時はこちらのおからパウダーで作ります♡
1.
●ソースを合わせておく
2.
玉ねぎをみじん切り
3.
ボールに 合い挽きミンチ、玉ねぎを 混ぜる
4.
おからパウダー
5.
卵、塩、胡椒
6.
にんにくチューブ 生姜チューブ
7.
塩胡椒
8.
有ればナツメグを入れる
9.
粘り気が出るまで捏ねる
10.
お好きなサイズに成形する 今回はミニハンバーグに☆ 大きいサイズや 面倒な時はそのままどーんとフライパンに投入しても☆
11.
少し油を引いたフライパンで ハンバーグを両面焼いていく
12.
焼けたらソースをまわしかけ 絡ませる
13.
火を止めて 水溶き片栗粉をいれ また火をつけて ハンバーグとソースを絡ませ
14.
お好みで 大葉、白ごま、卵黄をトッピング〜
15.
完成です
https://cookpad.com/recipe/7618573
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.