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なすとベーコンのペペロンチーノ炒め
by 象印マホービン
象印のオーブンレンジEVERINOで作ります。レンジだけで作るので、フライパンいらず!食材を角皿にセットするだけです。
コツ、ポイント
●調理後、もう少し加熱したいときは時間を追加し、様子を見ながら加熱してください。 ●食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。 ●本レシピはES-GU26用として掲載していますが、ES-JA23も同量で作れます。
材料
(4人分(144kcal/1人分))
なす(1㎝幅の輪切り)
3本(240g)
塩
小さじ1/3
しめじ(石づきを取り、小房に分ける)
100g
ベーコン(2cm幅に切る)
70g
■
A
オリーブ油
大さじ2
にんにく(みじん切り)
1片(6g)
たかのつめ(種を取り、水につけて柔らかくし、輪切りにする)
1本
コンソメ(顆粒)
小さじ1/3
粗びき黒こしょう
少々
■
クッキングシート使用
このレシピの生い立ち
象印のオーブンレンジ「EVERINO」は、象印ならではの機能がいっぱい。 付属の角皿はマイクロ波を透過するセラミック(陶器)製の優れもの。 フライパンを使わず炒め物もできます。
1.
なすに塩をし、Aを加えてよく混ぜ合わせる。しめじ・ベーコンも加えて混ぜる
2.
角皿にクッキングシートを敷き、❶をまんべんなく広げて上段に入れる
3.
切換ダイヤルで【レジグリ】に合わせる。【レンジ→グリル】の表示に合っていることを確認する
4.
【レンジ】【600W】【7~8分】、【グリル】【5分】に合わせて『スタート』キーを押し、調理を開始する
https://cookpad.com/recipe/7618599
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