自分が1番苦手だったのは丸める作業です。結構、チョコが溶けるが早いので手につきやすいです。
このレシピの生い立ち
ネットにあったレシピを少しアレンジしました。
1.
まず、牛乳を鍋で温めます。
※沸騰する前に止める
2.
1に砂糖、塩、イーストを入れます。
5分程触らず5分後よく混ぜます。
3.
別のボールを用意します。
強力粉を入れ、その中に2を入れます。
よく混ぜます。
5.
1時間程発酵を行います。
(ラップやフライパン、鍋の蓋などを
使いました。)
6.
発酵終わったら、チョコチップを
入れて混ぜ、混ぜ終わったら
8等分に分けて丸めます。
7.
オーブンレンジの天板の上に
クッキングシートを敷き6を並べます。
8.
30分程発酵を行います。
(方法は5と同じです。)
9.
発酵後、真ん中を少々ハサミで切ります。
小麦粉をふりかけます。
10.
180度で12〜13程オーブンで焼きます。
https://cookpad.com/recipe/7618629
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