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ルッコラとパクチーのアジアンサラダ
by hotter
パクチーとルッコラで美味しいアジアンサラダできました♪ビールに合います
コツ、ポイント
ビールに合うしょっぱめな味付けなので、ナンプラーはもう少し減らしても。ルッコラはレタスやグリーンリーフなどの葉物で代用可能です。
材料
ルッコラ
1袋
パクチー
2株〜お好みで
ナッツ類
一握りくらい
ごま油
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
レモン汁
小さじ1
ナンプラー
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたパクチーとルッコラを合わせてみたらイケました!
1.
ルッコラ、パクチーは洗って食べやすい大きさにざく切りする
2.
1をしっかり水切りする
3.
ナッツ類(アーモンド、くるみ、カシューナッツなどなんでも)を包丁で適当に刻んでおく
4.
1を皿に盛り付けて3をまぶす
5.
調味料を混ぜて作ったドレッシングを回しかける
https://cookpad.com/recipe/7618714
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