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そうめんをトマトソースで
by noriドアラ
めんつゆに飽きたらいかがでしょう 野菜もたっぷり取れてヘルシーです
コツ、ポイント
トマト、アボカド、玉ねぎは多めに刻んでおいて、追いトッピングすると ボリュームアップできます トマトソースのこしょうは、好みで増やしても美味しいです
材料
(1人分)
そうめん
1束
トマトジュース
100cc
白だし
大さじ二杯
コショウ
少々
オリーブオイル
小さじ一杯
トマト
1/4
アボガト
1/2
玉ねぎ(小)
1/4
パセリ粉
少々
このレシピの生い立ち
残っているそうめん、めんつゆも あきたしで考えてみました ひやむぎ、うどん、パスタでも 応用きくので、色々楽しみましょう
1.
そうめんを茹でます フライパンで茹でると、吹きこぼれなくて安心 茹で上がったら冷水で手もみしザルにあげて水切りしておく
2.
トマト、アボガド、玉ねぎは細かめのダイス状に刻んでおきます
3.
トマトジュース、白だし、こしょうをよく混ぜ合わせて、食べるまでトッピング共、冷やしておくとベスト
4.
そうめんを皿に盛りオリーブオイルを上から回しかけ、トッピングをのせてトマトソースを周りにかけ パセリ粉を散らして出来上り
https://cookpad.com/recipe/7618880
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