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保育園給食★しらすとごぼうの炊き込みご飯
by アマナ保育園
しらす旬の時期に是非どうぞ! 大人は上に三つ葉や青ネギ、青葉などのせてもらっても彩りよく頂けますよ(^_-)-☆
コツ、ポイント
ごぼうも炊き込みご飯に入れると味がしみ込んで子ども達にも人気です(^_-)-☆
材料
(幼児6人分)
米
2合
昆布
3㎝程度
ごぼう(細かめささがきにする)
1/3本
しらす
40g
Ⓐ薄口醤油
大さじ2弱
Ⓐみりん
大さじ3
Ⓐ酒
大さじ3
このレシピの生い立ち
当園の詳細は『アマナ保育園』で検索! https://amana-hoikuen.com/
1.
米は洗ってザルに上げておく。
2.
昆布はぬれ布巾で拭いておく。
3.
ごぼうは皮をそぎささがきにし、水にさらしたあと水気をきる。
4.
炊飯器に①を入れ、調味料Ⓐを入れて2合の線まで水を入れる。
5.
ごぼう・しらす・昆布を入れ普通コースで炊く。
https://cookpad.com/recipe/7619137
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