かぼちゃと塩麹を使った"ジャーマンポテト"。塩麹とベーコンのうま味と塩気が効いていて、かぼちゃの甘味が引き立つ♪
コツ、ポイント
◯かぼちゃ→じゃがいも
◯(チューブ)からしは省いてもOK
◯かぼちゃは、爪楊枝がスーッと通るまで電子レンジで加熱してください
このレシピの生い立ち
塩麹の使ったレシピを増やしたくて作りました♪
1.
かぼちゃは1口大、玉ねぎは薄切り、ベーコンは2cm幅に切る。
(a)は混ぜておく。
2.
耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで3分ほど加熱する。
3.
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ・ベーコンを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
4.
②・(a)を加えて全体を絡め合わせたら完成。好みで粗びき・パセリを振りかける。
https://cookpad.com/recipe/7619185
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.