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マグロのふわふわ揚げ
by miesmix
お弁当にGoodでした。マグロ&豆腐でふんわりヘルシー。からし醤油でどうぞ
コツ、ポイント
お野菜はお好みで。ひじきなども良いですよ。
材料
(2人分)
豆腐
50g
マグロ
50g
玉ねぎ
50g
にんじん
20g
片栗粉
大1
塩、胡椒、酒
少々
このレシピの生い立ち
離乳食後期の子供が大好きなマグロバーグを大人用にアレンジしました。日清ベジフルーツオイルでからっとね。
1.
玉ねぎ、にんじんはあらみじん切りにして電子レンジで加熱。あら熱を取っておく。
2.
豆腐を電子レンジで加熱して水を切る。
3.
2とマグロをフードプロセッサーにいれスイッチオン。ミンチになったら調味料を入れ粘りが出るまで攪拌する。
4.
3をボールに移し、1を混ぜて冷蔵庫で30分ほど休ませる。
5.
160度できつね色になるまで揚げる。からし醤油でどうぞ~
https://cookpad.com/recipe/761930
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