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深川めし
by JAふれあい食材宅配
JAふれあい食材宅配の「冷凍あさり」を深川めしにしました。 調理時間:約15分
コツ、ポイント
JAふれあい食材宅配の冷凍あさりは何と便利!砂抜きせずに冷凍のまま調理できます。
材料
(2人前)
JAふれあい食材宅配 冷凍あさり(国内産)
150g
生姜
10g
人参
1/2本
三つ葉
適量
米
2合
■
【A】
だし汁
300cc
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒(エーコープ純米料理酒)
大さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材宅配の冷凍あさりを炊き込みごはんにしてみようと思い、深川めしに挑戦。あさりの風味豊かな美味しい炊き込みごはんが出来上がりました。
1.
米はとぎ、30分程水に浸ける。(調理時間外)
2.
生姜と人参は千切り、三つ葉はザク切りにする。
3.
炊飯器に冷凍あさり、人参、【A】を入れて炊飯し、炊けたらあさりは殻を取って蒸らす。
4.
器に③を盛り、三つ葉と生姜をのせる。
https://cookpad.com/recipe/7619352
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