シャキシャキのレタスに豚バラ肉の旨みと卵の旨みが絡み合います。オイスターソースで風味豊かになり、ご飯もビールも進みます。
コツ、ポイント
レタスを加えたらシャキシャキ感を損なわないように手早く炒めてください。
1.
豚バラ肉は数センチにカット、ピーマンとニンジンは細切りにする。
4.
サラダ油を熱したフライパンで豚バラ肉とピーマン、ニンジンを塩、コショウを降って炒める。
6.
卵が半分くらい固まってきたらレタスとオイスターソースを加える。
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