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HB☆早焼き☆もちもち おから食パン
by なまちょこれいと
おからを入れた腹持ちのよい食パンです。そのまま食べると、もちもち。トーストしたら、耳はザクザク、なかはもちもちです♪
コツ、ポイント
三温糖と塩を離して入れる。ドライイースト投入後、ゴムベラで粉落としをする。
材料
(1斤)
卵
1個
冷水
卵とあわせて230gとなるように。
おからパウダー
30g
薄力粉
50g
強力粉
170g
クリープ
大さじ3杯
三温糖
30g
塩
3g
米油
30g
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
おからを入れた食パンを作ろうと思って、考えました。
1.
HBのパンケースに、卵を入れる。
2.
卵とあわせて、230gとなるように冷水を入れる。
3.
おからパウダー→薄力粉→強力粉→クリープの順番で入れる。
4.
三温糖と塩を離して入れる。
5.
米油を入れる。
6.
所定の位置に、ドライイーストを入れる。
7.
ドライイースト、早焼き、焼き色淡でスタート。
8.
ドライイースト投入後に、ゴムベラで粉落としをする。
https://cookpad.com/recipe/7619401
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