文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きゅうりの漬物
by マイノート
早稲田の武道家のかっぱ漬けをイメージした漬物。ただしオリジナルとは全然違う。
コツ、ポイント
鷹の爪を加えればアクセントに。いりごまもいい。
材料
(1人分)
きゅうり
1/2本
塩
適量
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
家系ラーメンの付け合わせに。
1.
きゅうりはヘタを落として薄切りにして、塩を振って10分おく。
2.
水気を絞り、器に入れて砂糖と醤油、酢を加えてよく混ぜる。
3.
冷蔵庫に入れて1日ほど置いて完成。
https://cookpad.com/recipe/7619676
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.