手羽先をしっかり煮込む事でほろほろになります!
スタミナアップや疲労回復スープにも!
コツ、ポイント
今回は手羽先を使用しましたが、手羽元でも鶏もも肉でも部位は何でもok◎
にんにくの香りがしっかり欲しいので
煮込む時ではなく、最初に炒めます!
チューブではなく生のにんにくの方がより。
このレシピの生い立ち
手羽先を使用したスープを作りたくて
3.
手羽先に焼き色がついたら大根と椎茸
水、鶏ガラ、醤油、酒、生姜を入れて蓋をして15分煮る
https://cookpad.com/recipe/7619728
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