ミートソースと松山長なすがピッタリ!
簡単で美味しく子どもも食べやすいレシピです!
コツ、ポイント
水分が出やすいので、トースターで焼くときはアルミホイルを敷いてください。
ミートソースは少し濃い目の味のほうがなすとの相性が良いので、市販のものの味が物足りなければ少し味を足してください。
トマトソースや、ピザソースでもアレンジできます。
このレシピの生い立ち
レシピ考案:愛媛調理製菓専門学校
1.
松山長なすのヘタを取って縦半分に切り、水にさらす。
2.
①の水分を拭き取り、少し多めのサラダ油を熱したフライパンで両面を焼く。
3.
ピーマンの上部を切り落として種を取り、薄く輪切りにする。
5.
ホイルの上になすを置き、上にミートソースと③・④・ホールコーンをのせ、ピザチーズをふる。
6.
オーブントースターに入れ、チーズが溶けるまで、8分程度焼き、皿に盛りつける。
https://cookpad.com/recipe/7619975
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