おつまみにも箸休めにも!2023.10.12「オクラのナムル」の人気検索でトップ10に入りました!
コツ、ポイント
破裂防止の為、オクラをまるごと加熱する際は竹串で穴をあけて下さいね。あと電子レンジの加熱時間は様子をみて調整して下さいね。
にんにくはすりおろしでもOKです!
このレシピの生い立ち
火を使わず、電子レンジで作りました。
1.
オクラはまな板の上で塩をふって板ずりする。水洗いしてキッチンペーパーで水気を取る。ヘタの先を切り落としてガクを取り除く。
2.
竹串で穴をあけて耐熱皿に入れて、にんにくも加えて、ふんわりとラップをかける。
3.
電子レンジ800Wで1分ほど加熱して、粗熱を取る。またキッチンペーパーで水気を取る。
4.
オクラを端によせてAを入れて混ぜ合わせる。全体を和えて完成!
https://cookpad.com/recipe/7620274
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