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ふんわりたまごの舞茸カニカマ丼
by そら豆助
麺つゆは、メーカーによって、水とツユの配分が違うので、お好みの味で楽しめます。
コツ、ポイント
麺つゆに、はちみつを足すと、味に柔らかさが出ました。
材料
舞茸
好みの量
玉ねぎ
4/1切れ
カニカマ
1本
水
適量
卵
1個
ご飯
1膳
ネギ
少々
麺つゆ
適量
はちみつ
小さじ2/1
このレシピの生い立ち
舞茸だけで作る予定でしたが、カニカマがあったので、入れてみると、旨みが増しました。
1.
舞茸、玉ねぎ、カニカマを細く切り、フライパンに入れます。
2.
カニカマは、フォークを縦に滑らすと、綺麗に細く分かれます
3.
お好みの麺つゆを分量通りの水で調整して入れ煮立てます この時、隠し味で、はちみつを入れます。
4.
卵を流し入れ、お好みの硬さになったら、火を止めます。
5.
器に入れたご飯の上に、流し入れて、ネギを乗せたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7620525
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