コツ、ポイント
マスタードはイエローだけでも良いです。50:25の割合でも。
材料
酢(純米酢、りんご酢、ワインビネガー)
100cc〜
このレシピの生い立ち
良く粒マスタードは使うので、作ってみました。
2.
常温で放置。次の日マスタードが増えてるので、30cc位酢をたす。
3.
3日そのまま放置してて、出来上がり。また酢を足しても良いです。
4.
少し粒を潰すとねっとりした市販の物のようになります。
フードプロセッサーやすりこぎ、スプーン等で潰して下さい。
https://cookpad.com/recipe/7620581
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.