玉ねぎとわさび醤油の和風ソースがマグロとアボカドにとっても合います!
コツ、ポイント
玉ねぎはスライサーで薄くするのがおすすめです
玉ねぎは辛みを取るのに水にさらして下さい
アボカドはレモン汁で変色を防ぐことができます
*カルパッチョソースのわさびの量はお好みでどうぞ!
材料
(2人分)
■
お好きな付け合わせ野菜 ベビーリーフ、サニーレタスなど
このレシピの生い立ち
簡単おもてなしレシピ(*´-`)
1.
玉ねぎのみじん切りとスライスをして、それぞれ水に15分位さらし、水気を切っておきます
玉ねぎのみじん切りと*を合わせます
2.
アボカドを5㎜位にスライスし、変色止めにレモン汁をかけときます。
マグロもスライスします。
3.
皿に水気を切ったオニオンスライスをのせ、その上にアボカドとマグロを交互に重ねます。写真のレモンは彩りの為無くて大丈夫です
4.
マグロとアボカドを囲むようにお好きな野菜を盛り付けます。
*のカルパッチョソースをかけたら完成です!
5.
写真のように、*カルパッチョソースの玉ねぎをスプーンでマグロとアボカドにのせてからソースをかけると見た目が綺麗になります
6.
カルパッチョソースは先にかけてしまうと水っぽくなってしまいます。食べる直前にかけて下さい!
https://cookpad.com/recipe/7620811
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