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揚げない、鶏もも肉の唐揚げ風
by のぞみ1020
しっとり柔らか! ビニール袋に揉んで洗い物が少なく、簡単に作れます。ムネ肉で作っても美味しいです。
コツ、ポイント
よく揉んで置いておくと、味がしみて美味しいです。揉んで置いておく時間が無い時は最後(肉に火が通ってから)に醤油やめんつゆ、大さじ1ほど肉に絡めるのがおすすめです。
材料
(2人分)
鶏もも肉
300g〜400g
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★塩
小さじ1/4
★にんにくチューブ
4cm
★しょうがチューブ
4cm
片栗粉(小麦粉)
適量
このレシピの生い立ち
唐揚げを食べたいけど、カロリーが高いので、油を少なくヘルシーに仕上げたくて
1.
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
2.
★の調味料と1の鶏肉をビニール袋に入れ、良く揉み、30分くらい置いておく 。 (時間が無ければそのままでも大丈夫)
3.
片栗粉(小麦粉)を肉の両面にまぶす。大さじ1~2の油を熱したフライパンに肉を並べ色が変わるまで焼いていく。
4.
焼き色がついたら、ひっくり返して 蓋をして肉に火が通ったら完成。
https://cookpad.com/recipe/7621610
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