ワインとチーズが合うのでいつものポテトサラダにチーズを入れて、牛乳でとろっと仕上げました!
1.
じゃがいもは大きめに切り
しっかり茹でる。
☆これが美味しくなるコツ☆
2.
じゃがいもを茹でている間にきゅうりは薄い輪切りにして、塩をふって放置。
3.
たまねぎはスライスして、耐熱容器でレンチン。600Wで1分半
様子みて加減してください。
5.
じゃがいもが柔らかく茹で上がったら、茹で汁を捨て鍋を再び火にかけ、ゆする。粉吹き芋完成
6.
じゃがいもが熱々のうちに、手早くフォークで潰して
酢、牛乳、とろけるチーズを入れてとろっとなるまで混ぜる。
7.
6に水気が出たきゅうりを手で絞り混ぜ、レンチンしたたまねぎ、
マヨネーズ、塩胡椒して完成です!!☆
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