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片栗粉でタラのムニエルを
by 小世界
家人に片栗粉でムニエルを作ってほしいと言われ、やってみました。
コツ、ポイント
片栗粉はまんべんなくまぶします。
材料
(2人分)
たら
2切れ
塩コショウ
少々
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
家人にいわれ、ムニエルは小麦粉で作るという概念をくずしてみました。 身崩れがありましたが、口当たりの柔らかいものになりました。
1.
タラに塩コショウし、片栗粉を多めにまぶしました。
2.
サラダ油とオリーブオイルを温め焼きます。
3.
余っているところで野菜も焼きました。
4.
口当たりの柔らかいムニエルでした。
https://cookpad.com/recipe/7621978
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