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信玄巻き風チーズのせ
by 赤紫芋介
コチュジャンとチーズの相性がイイ!
コツ、ポイント
巻き巻きしたら、巻き終わりを下にして焼く。
材料
(2~3人分)
豚薄切り肉
180g
油揚げ
2枚
生姜(千切り)
5~7g
米油(焼き用)
大さじ1
塩、黒胡椒
少々
◎コチュジャン、酒
各小さじ1
とろけるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
お肉にコチュジャンを今日は使ってみようって。
1.
油抜きした油揚げの3辺を切り、広げる。 お肉を広げた上にのせて巻き巻き。(a)
2.
フライパンに油と、生姜の千切りと巻き終わりを下にして(a)を置く。 塩、黒胡椒を振り、転がしながら焼く。
3.
粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。
4.
そのままのフライパンに切ったお肉を戻す。
5.
◎を入れて転がしながら、タレを絡める。
6.
全体に絡める。
7.
とろけるチーズをのせる。
8.
フタをする。
9.
とろけたら、出来上がり。
10.
お皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/7622028
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