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鶏胸肉とネギの塩麹焼き
by リミコリン
鶏胸肉が柔らかく、鶏胸肉の臭みがなく食べやすいです。冷めても美味しいのでお弁当のおかずでも最適です。
コツ、ポイント
時間のある方は、鶏肉とネギは塩麹に1日漬け込んだ方が味が染み込んで美味しいです。
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
長ネギ
1本
塩麹
大さじ2〜3
ごま油
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
塩麹が流行り始めた時に作っていました。
1.
鶏胸肉は食べやすい大きさに切る。
2.
長ネギは斜め切りに切る。
3.
ジップロックの袋に①、②、塩麹を入れ、30分以上漬け込む。
4.
フライパンにごま油を入れて③を焼く。
https://cookpad.com/recipe/7622046
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