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鯖缶とじゃがいもトマト煮
by 春菜食堂ϋ♡
鯖缶とトマトの旨味をたっぷり吸ったじゃがいもが美味しい♬
材料
(1人分)
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
玉ねぎ
1/4個
鯖水煮缶
1/2缶
白ワイン
1/2カップ
じゃがいも
1個
トマト
1個
鶏がらスープの素
小さじ1
黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
洋風肉じゃがならぬ鯖じゃが。
1.
ニンニクをみじん切りにする。 玉ねぎはスライスする。 じゃがいもは4等分に切る。 トマトはザク切りにする。
2.
じゃがいもをレンジアップする。 根菜モード
3.
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れてコールドスタート。
4.
香りがたったら玉ねぎを入れて炒める。
5.
玉ねぎが透き通ったら鯖缶を汁ごと入れて粗めにほぐす。
6.
白ワイン・じゃがいも・トマトを入れる。
7.
蓋をして弱火で10分煮込む。
8.
鶏がらスープの素・黒こしょうで味を調える。
9.
器に盛り付けてスプラウトを散らす。
https://cookpad.com/recipe/7622128
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