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しいたけクリームパスタ
by あるたろう
椎茸の旨みと香り
コツ、ポイント
みじん切りして冷凍した椎茸 茹でたパスタを一緒に煮て水分飛ばすと絡みが良くなる 牛乳は乳脂肪8とかの無調整使うとクリームもチーズも無くコクが出せる
材料
(1)
玉ねぎ みじん切り
1/2個
ロースハム 色紙切り
2枚
オイル
適当
塩
適当
しいたけ みじん切り 冷凍
100gくらい
バター
ひとかけ
牛乳
150ccくらい
パスタ
1束
胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
適当に作って美味しかったので備忘録 椎茸は不揃いでも新鮮で美味しそうで安いの買ってフードプロセッサでみじん切りしてアイラップ冷凍保存
1.
玉ねぎロースハムを炒める(オイル塩)
2.
半冷凍してたしいたけを追加
3.
バター追加 牛乳追加 グツグツ一体化
4.
茹でパスタ追加 胡椒追加 グツグツ
5.
あれば新鮮なパセリ散らすと合うと思う
https://cookpad.com/recipe/7622357
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