カレー味なので、魚の臭みもなく、魚嫌いの子供でも食べれます。皮をもパリパリなので全部食べれます。
コツ、ポイント
バターを焦がさないで、魚は蒸し焼きみたく蓋をして焼く。
このレシピの生い立ち
保育園の給食で提供していました。
1.
ジップロックの袋に鮭の切り身、塩、米粉、カレー粉を入れチャックをして袋を振る。(魚に衣がつくように)
2.
フライパンにバターを入れ焦げる前に鮭を入れ、焼き、蓋をする。3〜4分
3.
片面が焼けたらひっくり返して、蓋をしてもう片面焼く。
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