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ブロッコリーとゆで卵のマヨチーズ焼き
by キティイママ
ブロッコリーと茹で卵にマヨチーズのソースが合って美味しいですよ。
コツ、ポイント
パルメザンチーズの代わりに、ピザ用のでも美味しい。アンチョビは、お好みで。私は大好きなのでたっぷり入れました。その時塩は控え目にする。
材料
(4人分)
ブロッコリー
1株
卵
2個
●マヨネーズ
1/2C
●パルメザンチーズ
大さじ3
●にんにく(みじん切り)
1片
●アンチョビ(チューブ)
小匙1~2
●塩、黒胡椒
少々
パン粉、パセリのみじん切り
適宜
このレシピの生い立ち
ブロッコリーとゆで卵の組合せが大好きで、レシピを考えました。マイブームのアンチョビも入れました。
1.
ブロッコリーは洗って小房に分け、堅めに塩茹でする。(茎も皮を剥いて)一口大に切る。卵も好きな堅さに茹でて小さく切る。
2.
ボールに●の調味料を合わせて、混ぜておく。アンチョビがフィレの場合はみじん切り。
3.
耐熱皿に1のブロッコリー、卵を並べる。
4.
3に2のソースを掛ける。さらにパン粉、パセリのみじん切りを散らす。210℃位に温めたオーブンで10分焼く。
5.
焦がり焼けました。熱々のうちに頂く。
6.
平成30年3月14日話題入りしました。作って頂き有り難うございました。
7.
平成30年3月15日 デイリーアクセスランキングN.1になりました。有り難うございます。
8.
平成30年3月22日 人気レシピトップ10に入らせていただきました。感謝です。
https://cookpad.com/recipe/762245
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