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前日の残りそうめんガレット(卵不使用)
by アリンナ
素麺を茹でたけど食べきれなかったことはないですか?それを次の日食べると伸びておいしくない。。ので、ガレットにしました!
コツ、ポイント
なるべくよく焼くこと。弱火でじっくりが一番です。うちではインスタントポットの炒めモードで焼いています。オーブンシートで両面を挟み込めば確実にひっくり返せるのでやってみてください。
材料
(作りやすい分量)
茹でたそうめん(前日の残り)
1束くらい〜
スライスチーズ
2-3枚
■
☆下味☆
ウェイパー、もしくはめんつゆ
大さじ1-2
こしょう
適宜
片栗粉
大さじ1-2
このレシピの生い立ち
残り物のそうめんはいつも温めんにするか、お粥にしていました。マンネリから脱却したい&いろんな味で食べたくて。めんつゆ以外に、ウェイパーや鶏ガラスープのもとなど、お好みの味でできますよ!
1.
茹でたそうめんに下味をつけて、片栗粉をまぶす。
2.
弱火のフライパンで焼く。この時オーブンシートの上で焼くとひっくり返す時に便利。蓋はしない。
3.
徐々に焼けてきたら、上にチーズを乗せる。
4.
オーブンシートで挟んでひっくり返し、チーズの面もよく焼く。
5.
盛り付けで出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7622995
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