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太刀魚の三枚おろしに大葉を巻いたフライ!
by カッチャンまま
太刀魚の三枚おろしがスーパーの魚売り場にあり、シソを巻いてフライにしたら美味しい事!骨もないからこどもも沢山食べれます
コツ、ポイント
フライに要領で作る。
材料
(三枚おろしの太刀魚片身3枚分(串9本分))
太刀魚片身
3枚
大葉
9枚~18枚
塩こしょう
少々
衣(水と小麦粉)
大4
パン粉
大5
楊枝
9本
ケチャップか中濃ソース
このみで
このレシピの生い立ち
太刀魚の三枚おろしが売っていたときはこれを作ります。骨もなく食べやすく、軽い感じのフライで食べやすいです
1.
1.太刀魚の三枚おろしの一枚を三等分にして銀色の面に小麦粉、塩こしょう、大葉 を載せてくるくる巻いて楊枝でとめる
2.
2.水で溶いた、てんぷら粉をつけてパン粉をまぶす
3.
3.中温で揚げる。好みで、レモン汁をかけるかソースをかける。
https://cookpad.com/recipe/7623001
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