コツ、ポイント
ちょっとだけ味濃いめのタレ
しっかり冷凍で漬物袋で締める
このレシピの生い立ち
市販のタレが、あたり好みじゃなく自分で作りました
1.
よく綺麗に洗う!虫食いが多い時には酢水に付けると虫が出て来る。酢50cc水2L
2.
しっかり洗ったら
例、2束の場合
本つゆ300cc
追いがつゆ600cc
3.
青菜が浸かるまで水を入れ
素麺など食べる時より少し味濃いタレにする
4.
半人から1日で
結構、水が出るので
新たに青菜を継ぎ足しもできます。
お好みでシソの実をいれます。
5.
冷凍でこんな感じに保存します!
春まで食べれます
https://cookpad.com/recipe/7623325
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