お祝いメニューにぜひどうぞ!そーめんや細うどんにかえても。運動会や行楽のおともに。召し上がるとき、だし酢をつけてどうぞ。
コツ、ポイント
蕎麦を稲荷につめるときは、指に巻き付けるようにするとよい。めんつゆは四倍希釈のものを使用。
1.
蕎麦は、分量通りに茹でておく。市販のお稲荷さんは開いておく。
2.
茹でた蕎麦に、めんつゆを絡めて鰹節と刻んだ青ネギをまぜておく。
3.
冷凍枝豆を房から出しておく。市販の厚焼き玉子を刻む。エビは塩ゆでしておく。
4.
お稲荷さんに2を詰める。エビ、厚焼き玉子、枝豆、とびっこを載せ出来上がり。
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