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生春巻きで残ったライスペーパーを何か他の調理方法で使えないかな?と揚げてみました。そのまま塩胡椒をかけて食べたり、スープに入れたり♪ステーキハウスのサラダバーカニチップみたいなのがおいてあるのを思い出して、いつものサラダに添えました。