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ちゃんちゃん焼きピザ
by う~たん☆
味噌とチーズが合う和風ピザです(^^)
コツ、ポイント
ちゃんちゃん焼きなので、味噌の塩気が気になる方は、塩分控えめなチーズをオススメします⭐ 鮭のちゃんちゃん焼きでもできます♪
材料
(1~2人分)
薄力粉
1/2カップ
砂糖
小さじ1/2
塩
一つまみ
ぬるま湯
1/4カップ
ほっけのちゃんちゃん焼き
一人分
チーズ
お好みの量
このレシピの生い立ち
ちゃんちゃん焼きは大皿料理なので、どうしても少し余ってしまいます…連日で食べるには飽きるので、何かリメイクできないかと思い、ピザにしてみました♡
1.
薄力粉と砂糖と塩をボールに入れて軽く混ぜる。
2.
ボールにぬるま湯を加えてこねる。※あまりにも指につくようであれば、薄力粉を少し加えながらベタつかなくなるまでこねる。
3.
丸くまとめて、15分ほど休ませる。
4.
クッキングシートの上で、生地をめん棒でお好みの大きさまで伸ばす。※ベタつくようであれば、打ち粉をする。
5.
ちゃんちゃん焼きのほっけの身をほぐす。
6.
生地の上に野菜→ほぐしたほっけ→チーズの順にのせる。※野菜に汁気があれば、汁気は絞る。
7.
オーブンにクッキングシートごと入れて、230℃でおよそ15分、チーズに焼き目がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/7623508
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