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塩こうじでつくる!マヨなしタルタル風
by 管理栄養士のレシピ。
マヨネーズを使わずに作ったタルタル風のソースです♪チキン南蛮や照り焼きチキンなどチキン料理との相性◎
材料
(卵1個分)
卵
1個
塩こうじ
大さじ1
穀物酢
小さじ1
オリーブ油
小さじ1
黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
とろっと濃厚だけど、マヨネーズを使わず、低カロリーなタルタル風ソースのレシピを考えました!
1.
卵を水から茹でる。茹で上がったら、卵の殻をむく。(ゆで卵をつくる)
2.
卵をスプーンで粗めにつぶす。
3.
塩こうじ、穀物酢、オリーブ油、黒コショウを入れて、よく和える。
4.
お皿に盛り付けて、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/7623584
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