文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ナスの簡単揚げ浸し風
by ○kika
簡単に味の染みたナスの炒め物が食べたい時に! ちょっと味濃いめでおつまみにさっぱりおいしいです♪
コツ、ポイント
ナスが柔らかくなるまでよく焼くこと! つゆがよく染みます
材料
(2人分)
ナス
3個
油
大さじ1.5
生姜チューブ
2cm
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ2
このレシピの生い立ち
レンジの揚げ浸し風だとナスに火が通らずかたいままだったため。
1.
ナスをよく洗い、8等分する
2.
フライパンに油大さじ1.5を引きナスに焼き目がつくまで中火でじっくり炒める(まず皮→そのあと中身の順)
3.
ナスが十分炒まってしんなりしてきたら火を弱め生姜2センチ、めんつゆ小さじ2入れて1分ほど炒め味を絡める
https://cookpad.com/recipe/7623820
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.