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旬のイチジクで簡単♪デリ風サラダ
by akikomi21
切って和えるだけ。旬のイチジクの甘みを引き立たせた、美味しくてオシャレなデリサラダです。
コツ、ポイント
べちゃっとならないように、先に、きゅうりとトマトにだけ、塩胡椒をするのがおすすめです。チーズはあっさりしたカッテージチーズがおすすめです。すし酢を使うと簡単に美味しいドレッシングになります。
材料
(2人分)
きゅうり
1本
トマト
中一個
イチジク
2個
カッテージチーズ
40g
オリーブオイル
大さじ1
すし酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
イチジクを、沢山頂いたので。美味しくオシャレに、たくさん食べられるサラダを考えてみました。
1.
きゅうりとトマトは切って塩胡椒しておきます。イチジクは皮を剥いておきます。
2.
カッテージチーズとイチジクをのせ、すし酢、オリーブオイルを振りかけます。
https://cookpad.com/recipe/7623859
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