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めんつゆと山椒の簡単きゅうりのお漬物
by 白雪❆
めんつゆと山椒の粉をまぜて、漬けるだけ!簡単でさっぱりなお漬物です。
コツ、ポイント
漬けておくだけで簡単につくれます!山椒が、苦手な方は減らしてもなしでもOK! 漬ける時点で、きゅうりが全て浸からなくても、水分が出るので大丈夫です!
材料
(1~2人分)
きゅうり
1本
※めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ3
※水
大さじ3
山椒の粉
~小さじ1
このレシピの生い立ち
簡単にお漬物をつくりたいと思い、めんつゆで漬けてみました。また、大好きな山椒をいれてみました。
1.
きゅうりを、5㎜くらいの斜め切りにする。
2.
漬ける容器にめんつゆと水、山椒の粉を入れて軽く混ぜる。きゅうりを入れる。この時点できゅうりが全て浸からなくてもOK!
3.
※めんつゆが3倍濃縮の場合は、めんつゆ大さじ2、水大さじ4 ※4倍濃縮の場合は、めんつゆ大さじ1.5、水大さじ4.5
4.
1日ほど置いたら出来上がり!
5.
★数時間で漬けたい場合は、めんつゆを多めに、水で割らず漬けてください。その後食べきれず保存する場合は水で割ってください。
https://cookpad.com/recipe/7623909
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